37、第 37 章

 “周老板, 你们明?天营业吗？”


 在?收银的周长?生说：“明?天是小年，不营业。”


 问话?的食客很遗憾，“还想着过小年来吃周记呢。”


 一些食客纷纷道：“就?是, 还想着过小年吃周记呢，本来打算明?天买点周记的菜打包回去的。”


 “周老板, 你们就?营业半天，就?半天好吗？别家饭店过小年都不放假，全天营业呢！”


 周长?生笑着摇头, “过小年得回家, 饭店不开门，不好意思啊。对了, 今天就?是今年最后一天营业了, 从明?天开始饭店就?放假了。”


 这话?一出，所有食客都炸了。


 “什么？！今天是最后一天营业？从明?天开始就?放假了？”


 “现在?离过年还有一周呢, 还有这么长?的时间，你们就?不营业了吗？”


 周长?生点头, “从明?天开始就?放假了。”


 “不行啊, 老板, 你们这假放的是不是太早了？别人家饭店都是大?年三十儿放假，你们提早这么久放假？”


 “就?是, 老板你们放假太早了！”


 “老板, 你们从开业到现在?半个月都不到这就?放假了, 太早了！”


 一群时刻仿佛听到了什么非常恐怖的消息，纷纷炸了。


 王丽娴和赵星斓见?状, 咋舌。还是第一次见?到因?为饭店提前放假，食客们这么惊恐的样子。


 嗐，谁让周记味道太好, 如果吃不到的话?，就?馋得慌。


 “周老板，你们才营业不到半个月，得多赚钱呀，所以再多营业几天吧？”


 “就?是就?是，老板你们多营业几天吧？”


 然而周长?生只是摇头，见?周长?生没有丝毫动摇的样子，食客们哀婉叹气?，“啊，从明?天开始就?不能吃到周记了。”


 “对了，老板你们放假到啥时候？”


 “饭店初十开门。”


 食客们：“……”


 他们又炸了，“老板，不带你们这样放假的！谁家饭店初十才开门？！一般初四都开门了，最晚是初七！”


 “别人家饭店大?年三十儿关门，初四就?开门了，你们小年就?关门，还要休到初十才开门？苍天啊，老板你们休息那么久，


 良心过得去吗！！！”


 “整整休息差不多十五天，半个月？我人没了。”


 “停业半个月，老板，你们太丧心病狂了！怎么能停业这么久？”


 周记从小年开始停业到正月初十，这简直是噩耗！


 霎时间，饭店里一片哀嚎，有些才进来的食客一脸茫然，“咋了？这是咋了？”


 “哎，明?天周记就?不营业了，要一直放假放到初十。”


 “什么？！”于是这位食客也加入了哀嚎阵营。


 一直到晚上，有些食客还试图劝说，让周记晚点停业或者是早点开业。


 周粥和王兰把做好的夜宵端出来，今晚的夜宵是香菇炖鸡米线。汤头鲜美的香菇炖鸡米线热乎乎的冒着热气?，圆润的香菇瓣瓣托在?油汪汪的鸡肉块上，汤里漂浮着几粒葱花。


 一口汤，一口面?，一口香菇一口肉，百般美味融化在?肚腹里。


 王丽娴和赵星斓以及两个洗碗工，喝着热汤，唆着米线，想着今天之后的大?半个月都吃不到这样好吃的东西，一下子，因?为吃到香菇炖鸡米线的好心情荡然无存。


 大?半个月呀，可真难熬。以前总是希望放假放早点，开工开晚点，这会儿真的放假放的早了，开工开得晚了，她?们心里却不乐意了。


 她?们变了，从此以后再也不是一名合格的打工人了！


 她?们盯着碗里的香菇炖鸡米线，都是美食惹的祸！


 吃完了夜宵，周粥给员工们发?了红包，“辛苦大?家了，回去好好休息，好好过年吧。”


 “谢谢老板。”


 “谢谢老板。”


 员工们陆续离去。她?们走出周记，打开红包，里面?红包不少。


 “周老板真好啊，给这么多红包，咱们就?上了半个月班而已?。”


 “周老板人美心善手艺好！”


 “反正我这辈子就?赖在?周记了，撵我走，我都不走。”


 周粥和父母处理好一切事情，关门停业。


 摆路边摊几个月，又开饭店半个月，一家三口终于能放个大?长?假。本来周长?生和王兰还想让最辛苦的周粥休息到元宵节后，周粥摇头，休息大?半个月也够了。


 今天是小年。


 家家户户已?经开始腊肉飘香。周粥看了下已


 ?经风干好的香肠。已?经风干好的香肠散发?着浓郁的腊肉香味，她?捏了捏香肠，说：“可以吃了。”


 王兰把香肠拿起来观察了一下，又闻了闻，红里透白的香肠腊味浓郁，只叫人口舌生津。


 “腊得这么香。”王兰捧着红润饱满的腊肠，看着红通通的就?觉得喜欢。粥粥灌的腊肠又香又好看，味道也肯定很好。


 周粥把金针菇的老根去掉，然后把金针菇掰散。


 把饱满圆润的香肠斜着切成?大?小均匀的片儿。把葱和蒜剁成?碎末，红红的小米椒切成?圈儿。


 锅里热油，等油热了之后把油倒进之前切好的蒜末里搅拌，然后加盐糖，蚝油小米椒等调料，将?之调制成?蒜蓉汁。


 在?光洁的瓷盘子上铺上一层金针菇，金针菇的头朝外?，铺成?像花一样绽放的形状。接着在?金针菇内圈铺上一层葱花，又在?葱花铺成?的圈子里铺上一层蒜蓉汁。


 接着把切好的腊肠也铺上去，也铺成?花朵朝外?开放的样子，然后在?整个盘子的最中间摆上一团之前泡发?好的□□丝。圆团团的粉丝边缘浇盖下一圈蒜蓉汁，在?粉丝最顶端也浇些蒜蓉汁。


 做好一切，把盘子放入锅里蒸。


 大?概十分钟后，香喷喷的蒜蓉腊肠金针菇出锅。


 盘子最中间的粉丝团雪白剔亮，顶部有黄橙橙的蒜蓉汁，像红色花瓣一样围着粉丝的香肠片色泽油亮，瘦肉红彤彤，肥肉亮晶晶。香肠周围围着一圈绿绿的葱花，葱花下面?是白生生的金针菇，盘子最底部浮着香浓的黄棕色的汁水。


 整道菜装盘十分漂亮，由内到外?，颜色逐渐变幻，缤纷斑斓，赏心悦目。


 在?厨房里帮着打下手的周大?伯娘郑珍华咽了咽口水，然后把蒜蓉腊肠金针菇端到外?面?去。


 客厅里，周长?生和周长?寿正在?说话?，周长?寿的儿子女儿正在?桌边摆盘。


 桌子上，放着锅烧鲤鱼，烧雏鸡，莲藕炖龙骨……最中间放着年糕。


 北方小年吃饺子，南方家家蒸年糕，因?为年糕有“年年高”的寓意。年糕里面?包着红豆沙以及枣子等馅料，红红白白，白白红红喜庆一片。


 等所有菜端上齐


 了，周长?生一家人和周长?寿一家人围坐在?桌边，迎着热气?腾腾香气?喷喷的饭菜。


 小年第一口，先吃年糕。


 表面?光滑的年糕上点缀着红红的枣子，年糕里面?露着红豆沙。第一口咬到的是脆枣子，水嫩嫩的枣子甜水充足，香香脆脆，而后是软糯筋道的年糕皮，软得像橡皮泥一样，粘连着牙齿，再往里面?一点是口感绵密芬甜的红豆沙。


 枣子、年糕皮和红豆沙的味道层层推进，脆、糯，甜。一时间，整个口腔里荡漾着一片香甜。


 周长?寿和郑珍华对周粥做的年糕赞不绝口，而周粥的堂哥堂姐们一口一个年糕，嘴里含糊着，说：“粥粥，还有多的年糕吗？我想带回去吃，太好吃了！！！”


 周粥笑道：“还多着呢，等会儿你们回家了，我给你们装一袋子。”


 堂哥堂姐：“谢谢粥妹妹！”


 又往嘴里塞了一个年糕后，堂哥目光定在?了蒜蓉香肠金针菇上。色彩斑斓的蒜蓉香肠金针菇散发?着无与伦比的诱人香味。他急急动筷，先夹粉丝，晶莹的粉丝被浇了蒜蓉汁，水润又弹口，咬断时蒜蓉汁的辛辣流出来。


 再夹一片色泽油亮的香肠，红红的瘦肉和晶亮的肥瘦相得益彰，吃在?嘴里脆脆的，瘦肉带着腊咸嚼劲，肥肉很q润，完全不肥腻，整个辣香肠外?香里嫩，腊汁盈满。


 堂哥狼吞虎咽，嗖嗖嗖地吃香肠片，郑珍华见?状，道：“慢点吃，没人跟你抢。”


 谁说没人，没看到他姐正飞速地在?抢香肠吗？


 周粥给他们倒了果酒，说：“别一下吃太多香肠，会很咸，喝点果酒。”


 堂哥嚼了嚼香肠，喝了口果酒，酸甜醇香的果酒顿时让口中一片清新。他看着杯子里金黄澄澈的果酒，“这是啥酒？”


 王兰说：“蜂蜜梅子酒，粥粥自己酿的。”


 堂哥眼睛瞪大?，“粥妹妹，你不仅菜做得好吃，连酒都酿得这么好喝！”


 “喜欢喝就?多喝一点，家里也酿了很多。”


 堂哥荡了荡杯子里的蜂蜜梅子酒，里面?橙黄的液体晶晶莹莹的，一荡，荡出流金一样的涟漪。


 此时此刻，周堂哥无比希望周粥是自己亲妹子，那样他就?可以天天吃到


 她?的饭，喝到她?的果酒了！


 与此同时在?啃排骨的周堂姐也无比希望周粥是自己的亲妹子，这样她?就?可以天天吃到她?的饭，喝到她?的果酒了。


 周大?伯一家人离开前，周粥给他们装了年糕，装了香肠，装了果酒，还有一些其它她?做的干货。周大?伯夫妻很不好意思，周堂哥堂姐却是高兴得不得了。


 夜里很多人家窗户里还飘着饭菜香味，周粥一家三口打扫整理完，早早入睡了。


 玻璃窗上飘着雪花，晨间的空气?冰凉一片。年关了，又加上天冷，早上四处都安安静静的，所有声音都像是被冰雪冻住了。


 周粥睡到自然醒，她?揉揉眼，缩在?暖和的被窝里，看着窗外?的雪花。


 手机嗡嗡地震动。


 她?把手机拿过来。一点开，就?看到班级群里有@她?的消息。


 黎美然：“周记不营业的第二天，想它@周粥。”


 后面?是其他本地同学：“周记不营业的第二天，想它@周粥。”


 周粥浏览刷屏的消息，浅浅笑了笑，然后缩在?温暖的被窝里刷手机。


 寒冷的冬天，醒来后缩在?温暖的被窝里玩手机，舒服惬意得她?不想起床。大?概九点的时候，肚子饿得咕咕叫的周粥不得不起床。


 见?她?终于起床了，王兰立即给她?做早餐。她?和丈夫八点就?吃了早饭，没把女儿喊醒，只让她?多睡。并不像有些家长?那样不让孩子睡懒觉。


 王兰煎了两个蛋，再把两片午餐肉煎至焦黄，烧开水下面?，下青菜。然后把面?条和青菜放进调好料汁的碗里，最后把简单和午餐肉铺上去。


 王兰把午餐肉鸡蛋面?放到桌上，“快趁热吃。”


 周粥把整碗面?都吃完了，王兰问：“够不？再给你下点面?？”


 “够了。”


 吃完饭，周粥做了一会儿作业，然后闲下来没事干，和周父周母一起看电视。她?妈还在?追叶甜的电视剧。她?也跟着一起看。


 大?年三十，雪停了，气?温稍微比之前回升了一些，变好的天气?像是为了迎接新的一年似的。


 周粥一家三口都穿上了红衣服，喜气?洋洋的颜色迎接着新年的到来。


 年夜饭和周大?


 伯一家吃，周粥主厨，王兰和郑珍华打下手。


 春饼五彩鱼米，凉拌黄瓜，泡椒凤爪，四喜丸子，东坡肉，茄汁焖大?虾，锅包肉，土豆粉蒸排骨，油焖笋烧鸡，脆皮烤鸭，葡萄鱼，红烧猪蹄……


 满满的一大?桌子菜，鸡鸭鱼肉，应有尽有。


 两家人热热闹闹地围坐在?一起吃团圆饭。电视里放着春节联欢晚会。


 周长?寿举起酒杯祝酒，“长?生啊，祝你们家新的一年生意兴隆，财源广进！”


 周长?生回敬：“也祝大?哥新的一年步步高升！”


 除夕零点钟声敲响。


 “新年好！”


 “新年快乐！”


 周粥的手机消息不停响起，除了班上同学的新年祝福，还有校群里陌生校友的祝福。


 “周粥同学新年快乐，祝周记生意兴隆，财源滚滚！”


 很多陌生校友从校群里给她?发?了消息。她?一个个地回的话?，大?概会累死，于是全部回复群发?。


 这时候赵圆圆给她?发?消息：粥粥，我敢肯定，你肯定收到了巨多的新年祝福。你肯定是全校收到新年祝福最多的那一个！学校里很多人都是周记的忠实粉丝，而且你之前还拿到美食联赛冠军为学校争了光，很多同学都很喜欢你的，他们肯定会给你发?新年祝福。你就?说你是不是收到了巨多的祝福？


 周粥回道：是很多，同学们都很好。


 她?收到了很多很多的新年祝福，她?会带着这么多的祝福走向?新的一年。


 新的一年，希望全家人身体健康，平安顺遂，希望周记可以早日成?为顶级饭店。


 大?年初一拜了年，周粥被王兰拉到楼下广场去看节目。楼下小区广场搭了个舞台，上面?有人在?表演节目。


 小区广场上很多人围坐着，看节目吃零食。周粥也带了零食，自己炒的香瓜子，还有蜜汁猪肉脯。


 香瓜子的味道和蜜汁猪肉脯的香味实在?是太过霸道，一下子盖过了其他人手里的零食香味。


 坐在?周粥旁边的小孩子直勾勾地盯着周粥手里的猪肉脯。他家大?人见?状，道：“小姑娘，你吃的香瓜子和猪肉脯可真香，是哪家买的？”


 “自己做的。”


 “哎哟，自己做的，这


 看起来，闻起来，比外?面?那些卖的都要好吃啊。小姑娘手艺不错啊。”


 “谢谢。”周粥给她?和她?儿子抓了一把瓜子和猪肉脯。


 “谢谢，谢谢啊。”小孩妈妈急忙又把她?自己怀里的零食递给周粥。周粥没拒绝。


 等小孩妈尝了之后，惊道：“小姑娘，你这手艺……了不得。”


 香瓜子壳咸咸的，上下牙齿一磕，又脆又白又酥的瓜子仁滑进了嘴里。


 蜜汁猪肉脯通红的薄薄一片，韧爽有嚼劲，咸中带甜，甜中带咸，咀嚼间肉香充盈。


 这是她?吃过的最好吃的瓜子，最好吃的猪肉脯，毫不夸张的说，她?甚至想不到还有什么瓜子比这小姑娘炒的瓜子还好吃，想不到还有什么猪肉脯比这小姑娘做的还好吃。


 她?突然觉得自己给周粥的零食太拿不出手，和周粥的零食比起来，自己给她?的零食就?是一坨烂疙瘩。


 “好吃，姐姐，好吃。”小孩嘴里嚼着猪肉脯，甜甜道。周粥见?他可爱，又给他抓了一把猪肉脯。然后她?注意到周围看过来的目光。见?很多人放着零食不吃，就?盯着她?手里的瓜子和猪肉脯，她?微顿。


 她?兜里也没多少了，给每个人分一点，也分不够。于是她?装作没看见?，但那些目光太灼人，她?有些赧然，拉扯了一下王兰和周长?生，“感觉没什么好看的，回去吧。”


 一家三口离开广场。


 身后响起议论声————


 “哎哟这小姑娘做的东西可真香！”


 “闻着就?好吃，嘶，想吃。”


 “我认得她?，她?在?西城大?学校外?开了家小饭店，据说生意很红火。”


 “开饭店？那手艺是应该很好。”


 “我吃过她?家的东西，好吃是真的好吃，贵也是真的贵，不过，完全值那个价！推荐你们去！”


 周粥一家三口开门进屋，周粥进了屋，正想把兜里剩的瓜子放到零食盘上，忽然浑身一顿，而后面?色剧变，“爸！妈！”


 作者有话要说：第一更~今天要更两万，所以第一更比较早~


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