第786章 品尝分析扣分项

 虞晓味把葡萄土豆馅儿的全麦面包端出去，众人都说好吃，她又回来端起自己留的那块。


 咬了一口，面包外壳酥脆内心绵软，奶香味儿的土豆泥绵软，混合着葡萄干的甜味在口中爆开，尤其她并没有将葡萄干全都碾碎，还是微微有些颗粒状的葡萄干，增加了咀嚼的口感。


 似乎乍一吃真没什么可挑剔的，但是虞晓味现在的目标是基础分九分，所以她自然是要好好研究一下面包到底差在什么地方，这样才能够弥补。


 目前吃起来，好像并没有什么问题，不过虞晓味觉得可能是因为自己分开来吃的，如果一起咬会是什么口感呢？


 这么想着，虞晓味也是这么做的，剩下的那块没有分开吃，而是一口塞进嘴里。


 面包的麦香味儿，土豆泥夹杂着奶香的绵软，葡萄干的甘甜……哦！虞晓味恍然大悟，难怪会扣分，因为一口吃下去好吃是好吃，但是有点太腻了。


 面包的麦香，小麦本身也带有一丝甜味，土豆泥因为要配合葡萄干，所以虞晓味加了黄油和牛奶，加上本身就甜的葡萄干，一口吃下去有些太甜腻了就。


 “我知道怎么改进了！”虞晓味说完将面板重新收拾了一下，然后按照之前的步骤重新来过，只不过不用再蒸土豆和浸泡葡萄干了，这两样之前还有剩。


 就是面团要重新和面，之前的面都用掉了。不过就算面还有剩，虞晓味也不会用的，因为她现在就准备把味道的改造放在面团上。


 依旧是将全麦面包粉之中倒进一少部分高筋面粉，混合均匀之后加水和一点点玉米油以及酵母一起揉成面团，不过在这个步骤的时候，虞晓味往里加了一小撮的盐。


 继续按照之前的步骤做好等发酵的时候，虞晓味就开始把尚昀端进来的收拾好的菜挑了一些开始处理。


 想到今天晚上清清还要过来，虞晓味还是准备做以孩子喜欢吃的饭菜为主，大人吃的菜为辅这样来做。


 想到这里，虞晓味突然想起来空间里那么多的肉角草带，看了一眼手里的各色的菜，今天可以加肉角草带做一些菜式了。


 因为还剩下不少土豆泥，虞晓味想了一下，又将胡萝卜、洋葱切成很小的颗粒，再切一些香菜，再一起搅拌进土豆泥里。


 搅拌好之后，将乳酪切块，把乳酪条包进之前准备好，混合了胡萝卜、洋葱碎末的土豆泥中。


 将面粉和面包屑以及香菜碎末混合到一起，在另外一个空碗里打入鸡蛋液搅拌均匀。


 然后在每个上面都裹一层薄面粉，最后再粘上鸡蛋液，然后在混合好的面包屑里滚一圈。


 锅内的油这会儿刚刚有些温热，将裹好混合了香菜碎末面包屑的奶酪土豆饼下锅，炸到微微变得金黄捞出来。


 虞晓味拿出番茄膏挤在旁边，沾一点番茄膏咬了一口，酥酥脆脆的，而且里面的奶酪已经融化了，带着浓郁的味道拔出绵软的丝。 　

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