第35章 第 35 章

 “刘奶奶,您还没回家？”


 刘奶奶正把地上的花瓣碎屑装进袋子里，听到袁如珠的话，她说：“这就收拾了回去呢。”


 袁如珠帮她把地上的花瓣扫起来,“今天生意怎么样？”


 提及此事，刘奶奶眼角笑成了菊花，“卖出去了十几个。”


 虽然十十几个才十几块钱，但这十几块钱对刘奶奶说已经算很大一笔钱了，可以够她生活好几天。关键是没什么成本，纯赚。


 “那卖的挺好的呀。”袁如珠笑道，“以后生意会越来越好的。”她顿了顿，“对了，刘奶奶,要不要吃夜宵？我做了很多夜宵，您进来吃一碗吧。”


 “不不不……”刘奶奶连忙拒绝，“我不饿，谢谢啊。”刘奶奶拎着小桌小椅子离开。


 地面上铺着亮亮的月光,刘奶奶踩着一地月光，缓缓前行。


 目送刘奶奶走远，袁如珠抬首望天。天上明月圆亮，洒下来的月光清澈干净，柔和明亮。柔亮的月光笼罩着刘奶奶瘦弱佝偻的背影，将她慢慢送远。


 袁如珠注视被月光护送着前行的刘奶奶,她牵牵唇，转身回饭馆里。


 回家洗漱之后，袁如珠自己扔到床上，今天累得四肢僵硬，腰酸背痛,现在总算能躺下来，她狠狠地舒了口气。


 从梦乡里醒来时，袁如珠看了下表。然后她愣住了。十一点了。她居然一觉睡到了十一点。


 她快速起床。


 堂屋里，小秋含着棒棒糖，正在玩拼图。见袁如珠走出房间了，她跳起来，过去抱住袁如珠的腿。


 “姐姐，你醒啦！”小秋仰起胖嘟嘟的脸。


 袁如珠捏捏她的小肉脸，“嗯，小夏呢？”


 “他出去玩儿啦。”


 袁如珠点点头，去洗漱。


 屋檐下，吴桂芳正在择菜，见袁如珠醒了，她说：“锅里热的有包子和豆花，你先吃点垫吧垫吧，等会直接吃午饭。”


 “好。”


 洗漱完，袁如珠啃着包子，往院子里瞧了一瞧，“幺姨爹呢？”


 “今天没太阳，天儿没那么热，他出去遛嘟嘟和小白了。”


 袁如珠坐到吴桂芳旁边，目光扫过盆里的四季豆，“炒四季豆？”


 “你幺姨爹说想吃炒四季豆。”


 “对了，牛肉送过来没？”


 “送过来了。”


 袁如珠把剩下的包子塞进嘴里，喝了一口甜甜滑滑的甜豆花，“等会儿做水煮豆花牛肉吃。”


 豆花喝完，袁如珠去往灶屋，开始准备午饭。


 她把牛里脊肉切成2.5厘米的厚片。为了让牛肉的纤维放松，方便腌制，以及改善口感，她用刀背将牛肉横竖敲松散。


 牛肉敲好，她将牛肉切成三毫米的片，开始腌制牛肉。


 盐、生抽、老抽和酱油拌进牛肉里，搅拌均匀，搅拌到牛肉有明显的粘性时，她倒了些料酒进去，让牛肉吸收。然后倒入鸡蛋清拌匀，再撒入土豆淀粉拌匀。最后倒了一些油拌匀。


 锅里加清水加盐烧开，将莴笋、黄豆芽、海鲜菇、芹菜下锅焯水。


 为了不让菜变色发黄，焯水的时候她在锅里加了一些食用油。蔬菜焯好，放入碗里垫底。


 随之烧油，爆香姜末蒜末泡椒，又酸又辣又辛的香味完全爆发出来之后，袁如珠将准备好的豆瓣酱和牛油火锅底料下锅。


 小火慢慢将底料炒化，此时刀口辣椒面撒进锅里，快速翻炒几秒，迅速倒清水。大火烧开。


 为了增加清香味，袁如珠将豆花碗里的甜汤加进了锅里。锅里咕嘟咕嘟地沸腾，红油油地蹿着霸道的香气。


 汤汁烧开了，袁如珠用盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味。随之用水淀粉将汤汁收浓。


 红油油的汤汁已经收浓，腌制好的牛肉和切好的豆花块，通通下入锅内。


 微小火慢慢煮着豆花牛肉，用勺子慢慢推动锅里的豆花牛肉，防止其粘连锅底。


 三分钟过去，她把煮好的豆花牛肉倒进垫了蔬菜的大碗里。均匀地撒上蒜末，刀口辣椒面和炒香的熟芝麻。


 烧到七成热的热油泼到豆花牛肉上。热油一泼下去，豆花牛肉便滋滋滋地发出声响，麻味，辣味，鲜味登时被油泼了出来。


 最后在油滋滋冒泡的汤里撒上青花椒面，葱花，香菜，香得霸道的水煮豆花牛肉出炉。


 袁如珠正端起碗，两个肉团子便冲进了灶屋里。


 “你们回来啦？”袁如珠笑着看了看围着她转的小白和嘟嘟。李长贵走进灶屋，说：“做的啥呢这么香。”


 “水煮豆花牛肉。”


 李长贵接过袁如珠手里的水煮豆花牛肉，打量了一下香喷喷的水煮豆花牛肉，他吸了口气，转身将水煮豆花牛肉端到堂屋里。


 水煮豆花牛肉上桌，汤上漂浮着红油，漂浮着葱花、香菜和芹菜末子，红油油，绿生生，只教人嘴角止不住地分泌出口水来。


 小夏小秋第一时间去夹了吃。


 牛肉挂着汤汁，还挂着豆花碎末，筷子稍稍一夹，便有油从肉里渗出来。


 迫不及待将牛肉送入口中，先尝到的是牛肉上的豆花碎末，滑滑嫩嫩的豆花碎末口感很细腻，稍微一抿便化在了唇齿间，唇齿间只剩下豆花的豆香和清甜。


 紧接着，牙齿咬破了牛肉，用蛋液和淀粉腌制过的牛肉十分滑嫩，牙齿咬合时，牛肉被划开，里面的汁水爆了出来，牛肉的精华尽数喷出，麻辣鲜香烫，唯有这五字能精准地描述出它美妙滋味。


 “好吃好吃！”小秋被辣得直呼气，吴桂芳赶紧递给她给一杯水。


 虽然水煮豆花牛肉香麻味厚，味道有些重，但因为有碗底蔬菜的调和，有豆花的调和，吃起来不会过于刺激，只会十分下饭爽口。


 配着肉嫩菜鲜的水煮豆花牛肉，一家人将饭锅里的饭吃了个底儿朝空。


 李长贵还没吃过瘾，“做少了，下次多做点，不然不够吃。”


 袁如珠笑着点点头。吴桂芳擦擦嘴，开始收拾碗筷准备洗碗。袁如珠思索片刻，说：“买个洗碗机吧。”


 吴桂芳愣了一下，“洗碗机？”


 “对，买个洗碗机洗碗方便。”


 “其实也用不着洗碗机，也没几个碗。”


 “虽然没几个碗，但天天洗还是挺累的，用洗碗的时间多休息一下吧。”袁如珠语气不容置喙，立刻行动，拿出手机开始选购洗碗机。


 彼时，清河镇的一处小区里，孙爷爷杵着拐杖，站在小区门口，直勾勾地望着小区前方。


 有领居走过来，“孙大爷，您站这儿干啥呢？”


 孙爷爷面露红光，“等卫华呢，他今天回来了。”


 “哟，卫华回来了？他都多久没回来了？”


 孙爷爷说：“这不是工作忙嘛，没时间回来。”


 邻居小声嘀咕：“再忙也要经常回家看看父母啊，唉。”她打了声招呼后上楼，走到一半，她又转过头，目光落在孙爷爷身上。


 孙爷爷杵着拐杖，望着前方，孤零零的身影看着着实让人觉得可怜。


 孙爷爷今年六十二，就孙卫华一个儿子，孙卫华今年三十五岁，未婚，正处于事业上升期，工作很忙，经常要全世界各地飞，一年到头也回不了几次家，家里长期就只有孙爷爷一个人在。


 每次孙卫华回来，孙爷爷都高兴得像过年似的。等孙卫华走后，孙爷爷总会坐在小区门口，望着道路前方，像是盼着孙卫华再回家似的。


 邻居叹气。若是孙卫华结了婚，有了孩子，孙爷爷也不必当孤零零的空巢老人了。可惜孙卫华事业心重，全部心神都集中在了工作上，并未有结婚的意向。


 不多久，一辆车驶进小区，孙爷爷认出车子，立刻快步上前，“卫华！”


 车门打开，孙卫华拎着东西下车，“爸。”


 孙爷爷仔仔细细地看他，“瘦了，是不是没好好吃饭？”


 孙卫华摇头，“好好吃饭了。”


 “是不是工作太忙太累了。”


 “是有点忙。”


 孙爷爷心疼地摸摸儿子的脸，道：“快上楼，爸给你做了你最喜欢吃的水煮豆花牛肉。”


 上楼时，孙爷爷说：“工作也不要太辛苦了，要适当的休息休息。”


 “爸我知道的。”


 “你看你眼睛上还有黑————”孙爷爷还没说完，孙卫华的手机铃声响了起来，孙卫华赶紧接电话。


 是公司里的人打来的电话。


 “好，我等下处理。”孙卫华挂断电话。


 孙爷爷：“啥事儿？”


 “工作上的事，要处理一下。”


 “你不是请了假吗，咋还要处理工作上的事。”孙爷爷生怕他又要回公司去，之前就出现过这样的情况。好不容易回来一次，饭都没吃上，又被公司叫了回去。


 孙卫华说：“等会儿发个邮件就行了。”


 不用回公司。孙爷爷松了口气。


 回到家后，孙爷爷端出水煮豆花牛肉，“快上桌吃饭。”


 他不停地给孙卫华夹肉，“多吃点肉补一补。”


 孙卫华吃着吃着就拿出了手机处理工作。孙爷爷给他夹了一片牛肉，说：“你小时候最喜欢吃水煮豆花牛肉了，卫华你还记不记得你小时候撒泼打滚要吃水煮豆花牛肉，我说你要是能考到第一名就给你吃，然后你硬生生地从全班倒数考到了全班第一名。”


 “你还记不记得，卫华？”


 “卫华？”


 孙卫华在回工作群里的消息，一直没有应声，似乎是没听见。


 孙爷爷张口又要唤他，最后还是沉默了下来。他看着一直低头回消息的孙卫华，沉默了许久。最后他没再出声，只是不停地给孙卫华的碗里夹菜。：，，. 　

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