书房文学 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 第四百四十六章:就这?

第四百四十六章:就这?




 低头看了眼托盘里的其他【五仁月饼】,黄小明眼神惊叹。


 怪不得李逸要花三万多买那么点榄仁,果然一分价钱一分货。


 这榄仁的香气太出彩了!


 但随着继续咀嚼,他却惊讶发现,虽然榄仁的香气足够凸显,可其他四种果仁,却并没有被榄仁完全盖过去,反而越嚼越香,越嚼越清晰。


 四种果仁都有各自的独特香气,这些香气在和榄仁混合之后,又会释放出新的混合香气来。


 而它们各自之间相互融合,又会有新的变化。


 就这样互相混合,交融,五种果仁的香气也在不断的推陈出新,让他每次咀嚼都会有新的味觉感受。


 体会着这种奇妙而又复杂的变化,黄小明有些明悟。


 这应该就是李逸之前说的君臣佐使吧?


 榄仁就是这五仁馅儿里的君料,统帅着馅料的香型。


 而其他的四种果仁,则像是君王手下的文武百官,井然有序,却又和谐共存。


 绵羊也在仔细品尝着【五仁月饼】。


 在品尝到其中的香味变化后,她对李逸的崇拜不禁又上了一个台阶。


 “原来这才是真正的五仁月饼。”


 她忍不住赞叹:“这跟我吃过的五仁月饼,完全是两回事啊!”


 “艺菲姐。”


 赵金麦拿着一块【五仁月饼】,给刘艺菲送了过来。


 她笑嘻嘻的故意问:“怎么样?还是我疼你吧?”


 看着她调侃的眼神,刘艺菲有些无奈。


 她的潜台词,显然是在开玩笑,说她比李逸更疼自己。


 不过要是前两天,面对她的这种调侃,刘艺菲还有些紧张。


 但今天的刘艺菲已经有点习惯了,闻言只是无奈的笑了笑,才接过了【五仁月饼】,笑着道了声谢:“谢啦!”


 见她居然这么坦然,赵金麦有些意外。


 但当着镜头的面,也不好多说什么,赵金麦只能耸了耸肩,回去烤箱前继续帮忙了。


 拿起月饼,尝了一口,刘艺菲也被它浓郁而又复杂的果仁香气惊艳到了。


 一边咀嚼着,她一边抬头看向了弹幕显示屏。


 显示屏中,背景的节目画面,正在播放着李逸制作炒米饼的特写。


 蔡师傅在拍着李逸的动作,刚刚放进冰柜里降温的糖水,只是降到温热,就被李逸端了出来,和起了饼胚。


 把糖水加进炒米粉和干果碎里后,李逸就用双手揉搓着,将原料混合成了半干湿的状态。


 这活儿有点枯燥,李逸一边和着,一边哼起了歌,打发时间。


 “氹氹转呀,菊花园,”


 “炒米饼,糯啊糯米团,”


 他哼的声音比较小,但吴垒却听到了他的声音。


 “逸哥你哼什么呢?”


 吴垒笑着询问。


 李逸平时干活儿的时候都很专注,这次居然在哼歌,吴垒很是好奇。


 “一首童谣。”


 李逸笑着解释:“粤省人应该都听过。”


 说着,他就看向了镜头,笑问:“有没有粤省人听过这首儿歌的?氹氹转?”


 很快,直播间里就有粤省观众发起了弹幕。……

 


 很快,直播间里就有粤省观众发起了弹幕。


 “听过啊!必须听过!”


 “哈哈!好多年没听到这首儿歌了。”


 “氹氹转啊,菊花园,炒米饼啊,糯米团。”


 “五月初五系龙舟节呀,”


 “阿妈佢叫我去睇龙船,”


 “我唔去睇,我要睇鸡仔,”


 “鸡仔大叻去卖,卖得几多钱?卖左几多衹呀!”


 “我有衹风车仔,佢转得好好睇,”


 “睇佢氹氹转呀,菊花园,睇佢氹氹转呀,氹氹转又转。”


 “哈哈哈!”


 说话间,直播间里已经变成了借歌大赛,粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。


 一时间,很多观众都被勾起了愁绪。


 “丢!真是好多年都没听到过这首歌了!”


 “泪目!没想到我居然还会唱!”


 “我五岁那年,阿妈出车祸,前一天晚上她还在给我唱这首歌,哄我睡觉。”


 “突然好想吃炒米饼啊!”


 “不知道哪里还有得卖。”


 “正式录制那天,直播间里有抢到炒米饼的,我愿意加钱买,有意向的可以加一下我。”


 “我要跟逸哥好好学学怎么做,有机会做给我老豆吃,他最爱吃炒米饼了。”


 镜头前,李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。


 拿过磨具,他就抓起半干湿状态的粉,放进了磨具里,又捏了一撮干果,放在了中心位置,用一根双手擀杖擀压了起来。


 擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。


 想要让炒米饼更好吃,擀压的力度就要把控好。


 既不能擀得太硬,导致烤好吃的时候咬不动。


 也不能擀得太松,聚不起形状来。


 这一点就全靠制作者的经验控制了。


 这点对于李逸来说,自然不成问题。


 很快,他就将第一份炒米饼擀好了。


 拿过一个木锤,在模具上敲了几下,模具里的炒米饼就被震了出来。


 将其拿出,放在一旁的托盘里摆好后,李逸就继续做起了第二份。


 擀压的速度是很快的,没一会儿李逸就做好了一托盘的炒米饼,送进了烤箱里。


 上下160℃,烤了半小时后,炒米饼里的水分就被烤干了。


 听到烤箱铃声响起,李逸就来到了烤箱前。


 而杨韶越她们也都好奇的凑了过来,想看看李逸忙活这么半天才做好的炒米饼,到底有多好吃。


 当李逸打开烤箱门后,她们就迫不及待的深吸了一口气。


 但嗅了嗅后,她们却都露出了疑惑的表情,甚至有些失望。


 “就这?”


 杨韶越忍不住吐槽:“这香味跟五仁月饼比差远了啊!”


 “是啊!”


 孟美琪也疑惑问:“是不是料放少了?”


 “不少,就这我还嫌多呢!”


 李逸戴上隔热手套,就把托盘端了出来,放在了案台上,让它散着热。


 杨韶越又凑到跟前,低头嗅了嗅,却还是摇了摇头:“差点意思。”


 李逸见状,笑了笑,解释:“这不是一个靠浓香诱人的点心,它的魅力得慢慢品才行。”……

 

 

(http://www.ccfang.cc/novel/G7e7CI3KC-e.html)


  请记住本书首发域名:www.ccfang.cc。书房文学手机版阅读网址:http://m.ccfang.cc/