第三十章 无毒不美味。
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刘狸的到来，也让季青的摊位涌满了人。
“六千一道菜，这老板是真的勇！”
“七彩鱼丝，究竟是什么玩意？”
“长这么大，第一次见到这么离谱的事儿。”
“炒作呗，这就是炒作！”
很多吃瓜群众纷纷开口，不过大家都觉得季青这是在炒作。
“那可是刘狸啊，不会被充值吧？”
“这年头，网上的东西，也就看个乐。”
“可我觉得他们是真不认识啊！”
听到他们悉悉索索的开口，刘狸扭过来说道：“我是真探，绝对不会弄虚作假，你们放心吧，这不是炒作。
如果老板做的好，我会如是实说，但如果他做的不好，那我也不会客气的。”
听到她这么说，不少人对她好感度激增。
在看季青，此刻已经把所有的准备工作做完了。
刘狸立刻带着小猪走了过来。
镜头切近，确保能录到全程。
而苗幺幺也举着手机，对着季青，寻找合适的角度，顺便跟水友们聊天。
这样才不至于冷场，也让直播间的人气越来越多。
“老板，我记得这道菜的主料好像是黑鱼是吧？”
一旁的刘狸率先发问。
她有意询问，就是想看看季青是不是真的得到了这道菜的传承。
这道菜她只是偶然间在古籍中见过，并不知道制作过程，只知道主料乃是黑鱼。
所谓吃鱼不见鱼，最后唇齿间还必须有鱼的回味。
这才是这道菜最难的地方！
因此，她想听听季青的见解。
“传统的做法，是用黑鱼的，一是因为黑鱼刺少，成形易，二是因为黑鱼价格轻。”
季青笑道：“但我觉得，黑鱼的口感不突出，经过腌制后，鱼的本味会大大的下降，而且，黑鱼需要冻切，这更会降低鱼的口感。
成品后，若不仔细品，根本没有鱼的鲜嫩，这对于我来说，是不能接受的，所以，我做了改良！”
“恩？”
刘狸眼睛一亮，她没想到，季青能说出这样一番话。
仅凭这个，就可以看出来，季青他是行家。
“那你是用什么鱼？”
季青笑着从灶台下面拿出一个桶。
“我用这个。”
掀开桶之后，刘狸终于看到了里面的鱼。
“河豚？”
没错，季青桶里的鱼，竟然是河豚。
这简直太出乎刘狸的意料了。
“就是它。”
季青点点头：“河豚也属鱼类，而且，它是鲜到极致的代表，正所谓，无毒不美味，说的就是它！”
看着季青把河豚拿了出来，周围的人纷纷开口。
“这玩意儿有毒？”
“毒性很烈，这么说吧，河豚一滴血能毒死五百人，你就说怕不怕吧。”
“那还敢吃？”
“只要处理干净就没事儿的，老板是专业的，你怕什么，在说了，你没听老板说嘛，这玩意儿是真的鲜！香！”
“鄙人有幸吃过一次，那味道，终生难忘！”……
“鄙人有幸吃过一次，那味道，终生难忘！”
众人热议。
刘狸看了看，眼睛瞪的老大了：“老板，你这河豚也太大了吧。”
众所周知，一般的河豚，也就是十到十五厘米左右。
这已经算是大的了。
可季青桶里的这两条，足足有六十厘米。
通体呈灰褐色，椭圆形，腹面白如雪，却长着倒刺。
河豚有个习性，遇到外敌，浑身会鼓起来，上面有倒刺，用来自卫，因此，也有很多人拿着它来擦鞋。
此刻，两条河豚在桶里游着，倒是没什么异常。
“这是野生的，我好不容易才搞到的。”
听到季青这话，刘狸说道：“就凭这两条河豚，你这菜不能算贵。”
河豚是很贵的，像这种野生的，更贵！
而且还有价无市！
刘狸是懂行的，因此才这么说。
“这么看起来，老板也不黑心？”
“我早就说过，季青是有真本事的，你们就是不信！”
“这玩意儿我是真想吃，就是不敢！”
“杞人忧天了兄弟，在以前，厨子做出来之后，会当着你的面试吃一口，确认无毒之后，才会让你吃！”
“还有这讲究？又可以拿着有用的知识人前显圣了！”
众水友在闲聊着。
而季青已经把河豚拿了出来，放在了案板上。
“现在杀河豚！”
说着，季青打了个刀花，稳准狠的落在了河豚的眼部。
取眼，割唇，这些地方都是有毒的。
而后，轻下刀，将河豚割开，取其内脏，这些地方也是有毒的。
如果是小点的河豚，外面的那层皮是可以直接撕下来的。
但季青手上的这个河豚有些大，所以，他用小刀嘎了下来。
这层皮也是可以吃的，煮熟之后，既糯又鲜。
这并不重要。
重要的是，刘狸算是见识到季青的刀功有多棒了。
皮上，甚至没有一点多余的脂肪。
它就只是一层皮！
这样的刀功，说实话，她真的没见过。
简直神了！
“季青这刀功还是一如既往的犀利啊！”
这是众人的第一感觉。
刘狸惊叹道：“相信大家都看到了，我就不多说了，牛逼！”
季青很快就把河豚处理好了。
而之后，他又秀起了操作。
只见季青把河豚摆在墩子上，然后直接下刀，成片！
看到这一幕，刘狸瞪大了眼睛：“你就这么切？”
“不然呢？”季青疑惑。
“不冻一下怎么能切成丝呢？”刘狸不解：“鱼肉极软，这样下刀，不成形吧。”
“那是因为你的手上功夫不够！”
季青笑了笑，直接下刀。
他下刀太快，太稳了，只用了几下，河豚鱼便直接被切成了丝。
扔到淡盐水碗里，顿时成了一根根的丝。
刘狸不信邪的过去拿了起来，看完之后，差点惊掉下巴。……
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