书房文学 > 美食圈外挂帝 > 第549章 确实了不得

第549章 确实了不得



  付宇将梅干菜全部盛出来。



  剩余的汤汁小火烧开后勾芡,不需要勾的很厚。



  把卷好的肉的底部有空隙的部位放入适量的梅干菜。



  操作过程付宇明白,怎么塞,付宇也知道。



  可是......塞多少,平铺面积多大,肉卷里的梅干菜要达到多厚的程度最好......



  这些付宇心里都没底。



  无论是刘雨侬还是经典老味道食谱里,对于这步操作,都是一句简洁明了的适量。



  而在厨房术语中,适量则是根据自己的喜好进行酌情判断。



  付宇深吸一口气,捏起梅干菜塞进了肉卷底部的缝隙处。



  “噗!”



  很微弱的一道声响。



  正围观付宇操作的几人顿时一脸懵逼!



  刘章鹏一愣,内心疯狂吐槽:我槽!这是故意的吧?



  故意用这种低端的错误,来委婉暗示大伙,你真的是第一次做这道菜?



  这也太尼玛假了吧!



  而刘雨侬和汪玉龙则是双双沉默了。



  这......绝对是意外!



  毕竟,这个失误的操作太没水平了!



  付宇只是塞了一下梅干菜,结果就把整个肉卷给撑爆了!



  牙签滑落,肉卷散成了一摊。



  想到付宇刚才的填塞方式,两人默默的对视一眼。



  付宇这是干活太累,手抖了吧?



  嗯!



  一定是这样的。



  毕竟,前面那么关键的烹饪操作都完成的非常完美,结果只差这最后一哆嗦,竟然搞砸了!



  这也太让人难以接受了!



  很明显,绝对是因为身体的原因,才导致了这么低级的失误!



  付宇一张小白脸有些涨红!



  太尼玛尴尬了!



  真是非常羞愧啊!



  竟然因为塞梅干菜,直接把肉卷给怼爆了。



  太挫了!



  付宇掩饰的轻咳一声,讪讪的转头看向旁边围观的几人。



  看着其他人望过来的眼神,付宇尴尬的解释道:“第一次,没经验......呵呵!”



  呵呵?



  刘章鹏心里疯狂吐槽,感觉自己被呵了一脸,面上却摆出一副非常理解的表情,说道:”嗯,已经非常不错了。”



  付宇打起精神,先检查了一下宝塔肉的断口,万幸,只是因为他塞的梅干菜太多,导致牙签崩了出去,并没有损坏肉片。



  他赶忙把肉片重新放到模具里卷好,用牙签再次扎住固定。



  这一次,付宇聚精会神,小心翼翼的塞着梅干菜。



  一整套操作做的宛如乌龟爬沙,一点一点,又慢又尴尬。



  看的旁边三人一脸匪夷所思。



  怎么形容呢?



  如果说付宇一开始烹饪时,就表现的像现在这样笨拙,那还好说。



  毕竟所有人在面对第一次尝试的时候,什么情况都可能发生,可以被理解,被原谅。



  但是你开局直接就王者降临,结果最难的操作都做的非常完美,临收尾的时候突然又成青铜了,这让人心里落差也太大了!



  肉卷很滑,厚厚的一团,全靠着一根牙签固定。



  塞梅干菜时,想要量足,就得把握好力度。



  这个......有点难度啊!



  看着身边嘴上什么都没说,脸上却一副看戏表情的三人,尤其是刘雨侬明显戏谑的眼神,付宇耳廓都有点烫了。



  刘章鹏轻咳一声,表情明显舒缓下来。



  就说么!



  真要是什么都行,那还拜什么师傅,直接回家捧着菜谱自学成才算了!



  付宇小心翼翼的开始塞梅干菜,手法虽然很慢,但是非常稳。



  刚才的失败,他除了觉得有点不好意思,并没太放在心上。



  毕竟......万事开头难。



  等烹饪完这道宝塔肉后,以后自己就会做的熟练多了。



  毕竟像这种在固定好的肉卷中塞东西很难,尤其是还要保证原本的造型,更是难上加难。



  他知道该怎么做,很简单,将梅干菜饱满的填充到肉卷夹缝里,然后平铺开,保证肉卷外表的平滑。



  这个看似简单,说起来毫无难度的烹饪操作。



  硬生生把付宇难哭了。



  第一次,塞多了,肉卷鼓出个大包,失败!



  第二次,塞少了,薄的出现了断层,效果很丑!



  第三次,差点把牙签给崩了......



  付宇自己手心都有点出汗了。



  他觉得耳廓发烧。



  这种丢脸的感觉,已经太久没有遇到过了。



  系统救我!



  让我进教学实践课堂吧!



  我要学习!



  我要进步!



  我要变强!



  旁边围观的三人傻眼了......



  脸上表情各异!



  刘章鹏此时也懵了。



  难道......付宇真的不是装的?



  他真的是第一次烹饪宝塔肉?



  看着这拙劣的烹饪手法,基本上是千真万确了。



  毕竟......这副窘态,装是装不出来的。



  刘章鹏微微一愣,由衷觉得自己八成是错怪这個小伙子了。



  人家确实是第一次做这道菜,之前根本连听都没听说过。



  而刘雨侬也终于明白付宇的意思了。



  看来是真的从来没接触过这一类的烹饪菜肴。



  付宇的刀工很不错,特别是下刀的手法,特别厉害,虽然年纪轻轻,但是在这方面的造诣已经非常高超了。



  确实了不得!



  可是......反观他做塞制的手法,嗯......略显生疏了,看来平时这方面的操作机会并不多。



  这都塞多长时间了?



  连一个肉卷都没有做好。



  这也太low了吧?



  想到这里,刘雨侬在心里叹了口气。



  看来付宇能有今天的水平,天赋的因素自然也有,不过主要应该还是全凭自己刻苦努力啊。



  自己还真是高估他了?



  而汪玉龙虽然看的尴尬癌都快犯了,但是......但是当他回想起之前付宇跟着自己学做菜那会儿的烹饪操作时,忽然眼皮微微一挑。



  他蓦地意识到,付宇在后期的烹饪操作上确实有些不忍直视,但是整道菜的烹饪流程却是做的面面俱到。



  从头至尾,没用刘雨侬多指点一句。



  只是听过刘雨侬简单的讲解一番,就能自己原样照做出来,说明付宇无论是在理解能力,还是动作实操方面,都是非常不错的!



  对于烹饪而言,最为重要的技能就是刀工。



  而付宇的刀工也非常出类拔萃。



  仔细捋一下付宇所有的烹饪操作细节。



  可见,他除了填塞这一块儿做的不太好,其他的技能都很不错。



  这是怎么练就的?



  难道这就是与生俱来的天赋?!

 

(http://www.ccfang.cc/novel/N1aMQE1RaWm.html)


  请记住本书首发域名:www.ccfang.cc。书房文学手机版阅读网址:http://m.ccfang.cc/