第一百七十章怎么做到的
在那男人端着兔肉从她身边经过的时候，她已经快速的看了眼盘里的兔肉，使劲的吸吮了下味道，可以用色香味俱全来形容那盆兔肉了。
宋美美和向雯洗了手，来到堂屋的时候，向宸已经将她和向雯的米饭盛好了，放在他们的位置前。向宸也坐在那里，等着二人过来一起吃饭。
宋美美倒也不客气，端起饭碗夹了块兔肉，低头吃了起来。
还别说，这男人做的兔肉还真挺香的！而且不知里面放了什么东西，这兔肉炖起来又酥又软，香嫩可口，最关键的是好咬不塞牙。这让宋美美这样一个牙齿稀，经常吃肉会塞牙的人，兴奋不已。
“你是怎么做到的？”宋美美边吃边问道。
向宸似乎不明白宋美美这话是何意？蹙着眉看着她。
“我说这兔肉，你是怎么做到的？这么嫩又不塞牙？”宋美美看了眼碗里的兔肉，疑惑的问道。
只要将这男人做兔肉的方法掌握住以后，她就可以自己给自己做这样又嫩又可口的肉了。
一般的野味都比较筋道，即使你在锅里炖的再久，吃起来也比家里饲养的家畜要筋道许多。但向宸炖的这个野兔，不仅很嫩，而且呀，一点儿都不塞牙，入口即化。这绝不是蹲得久就能做到的。
作为一个资深吃货，宋美美很了解这种口味，绝对是加了什么东西在里面，否则是达不到这样的效果的。
“我加了一味干果。”向宸说着，从那兔肉盆里捞出两个圆形的干果，刚才宋美美的碗里继续说道，“这个干果是我在山中发现的，每年秋季成熟。成熟的时候红彤彤的，很漂亮。我就收集一些回来，将它晾干，炖肉的时候加进去一些肉，就能变得很烂很嫩，且味道极佳。”
宋美美看着碗里那两个圆溜溜的干果，用筷子夹起来，仔细的打量着，因为被煮了很久，这两个干果已经变了形，猛的一下，还真看不出到底是什么？
“这叫什么？”宋美美看了半天，也没看出个所以然来，只能问道。
“没有名字。”向宸摇摇头，“这东西是我在山中发现的，没有人拿它做食物，也没有名字，我也是偶然的一次机会才发现它能炖肉吃，而且炖出来的味道很鲜美。”
“没人吃的东西你都敢拿来炖肉，你不怕被毒死啊？”宋美美惊讶的瞪大了眼睛，瞟了瞟向宸，一副看白痴的样子看着她，继续说道，“你这胆子还真不是一般的大，什么不懂的玩意儿都敢吃，真不知道你这么多年是怎么活下来的？”
宋美美说完，低头继续研究那两个干果，可看了半天，依旧未看出个所以然来。
向宸和向雯没想到宋美美会这样说，不过转念一想，宋美美说的也有道理，毕竟是吃的东西，是不能随随便便拿来做实验的，这一个搞不好是会被毒死的。幸好他们命大，着干果做肉吃，味道极为鲜美，否则的话，还真不定会出什么大事呢！
眼看着宋美美，仔细的研究这两个干果，都忘记了吃饭，向雯提醒道，“嫂嫂赶紧吃饭吧，一会儿就凉了。”
向雯的话音刚落，本以为宋美美会放弃研究那两个干果，好好吃饭的，却没想到宋美美竟然夹起那干果，塞到嘴巴里，用力的咬了下去。
“嫂嫂……”向雯看到富美美的动作正欲阻止，却已来不及了，宋美美已经将那干果咬开了。
宋美美将干果咬开后，在嘴巴里咀嚼几下，然后点点头，一脸恍然大悟的样子，“原来是山楂啊！我怎么将这个给忘记了呢？只是换了环境，连智商也跟着变低了！这么浅显的事情，竟然研究了这么久，真是丢人！”
听到宋美美的自言自语，向宸疑惑的看着宋美美，“什么山楂？”
“你做菜用的这个干果就叫山楂。”宋美美夹起碗里剩下的那一个干果，笑着说道，“山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸。脂肪酶可促进脂肪分解；山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质和脂肪因此炖的肉更烂易熟。简单点说，就是山楂有化肉的功效。”
“嫂嫂，你懂得可真多。”向雯一脸的崇拜，看向宋美美的眼神都变了。
宋美美当时没有在意向雯的表现，双眼直直的看着向宸，惊喜的问道，“你在哪里找到的这个干果？家里多吗？”
“就在后山，家里还有很多。不过这果子每年秋季都会成熟，我在山中发现了好几棵这样的树，而且那树上每年都会挂满了果子。”向宸没想到宋美美对这果子这般在意，而宋美美的表现，又好像是发现了什么新大陆一般惊喜，就不藏私的都告诉了宋美美。
“太好了，太好了。”宋美美惊喜的叫出了声，脸上抑制不住的笑容弥漫出来，看着向宸交代道，“等今年山楂成熟的时候，你一定要叫上我和向雯，我们去多采一些山楂回来，等到晾晒好了，就可以做不同的食物了。”
“做不同的食物？”向雯不明白宋美美这话是什么意思，惊讶的问道。
“诗有云，风摇垂枝花似雪，黄河下游山楂多；霜染蜡叶红果熟，长城内外遍山野。”宋美美摇头晃脑的背了首古诗，笑呵呵的看着向雯又说道，“这山楂不仅是炖肉的好帮手，还可以做菜，做糕点呢！而且她还是一味药材呢！”
“真的假的？”向雯显然不相信宋美美的话。
“我什么时候骗过你呀？”宋美美白了向雯一眼继续说道，“山楂不仅可以帮助消化，还有抗菌和止咳平喘的功效。用山楂做药膳及食品方式颇多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、山楂晶、元宵馅、冰糖葫芦等，不胜枚举。”
“嫂嫂，我们卖卤味已经很忙了，难道你还要用山楂去做糕点卖吗？”
(http://www.ccfang.cc/novel/ZpfCb2.html)
请记住本书首发域名：www.ccfang.cc。书房文学手机版阅读网址：http://m.ccfang.cc/