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第三章 女老板收留



店里三桌客人吃完,匆匆结账离去。

最后走的两大人一孩子,应该是一家三口。

那孩子十余岁,挺调皮,出前门撞了他一下。

狼吞虎咽的袁书没有在意,快速将一盘蛋炒饭吃完。

摸衣兜子时候,忽然发现自己仅剩下的那五分钱...

不见了。

那一家三口...

那孩子竟然将自己兜里的五分钱借走了!

被关了一年,他并没有放下身体锻炼。

狭小的单人牢房里,每天半夜偷偷起来做各种训练。

袁书头皮发麻,作为优秀特工,仅一点犯错就足以致命。

在监狱里呆得太久,而且因为刚得知刘欣的死,早已方寸大乱。

没想竟然沦落到被不入流的毛贼打脸,说出去得多丢人!

站在柜台上的老板娘似乎觉察到他的窘迫。

袁书虽然穿得人模狗样,但是礼帽下边的头发却是修剪得非常粗糙。

一脸胡茬子,一看就是从监狱里放出来没多久。

老板娘天天与人打交道,见多识广:“你走吧,不要钱。”

“谢了,先挂账,明儿个还你。”袁书也不客气,道谢起身,准备出门。

一群瘦小的年轻姑娘们七嘴八舌正好涌进门。

得有十好几位...

看穿着肯定是附近纱厂的女工,估计要准备上夜班,来吃点东西。

纱厂有食堂,听女工们交谈,应该是嫌弃纱厂里的伙食跟猪食差不多。

“不好意思,菜已经卖完了。”俊俏老板娘抬头,有些遗憾地看着进来的女工们。

“总不可能一点没有吧?实在不行,炒几个蛋炒饭也行...”

老板娘有些犹豫,显然,她不想放弃这一单生意。

可是,厨房里连饭都没有了。

正当她拿不定主意的时候,看到被女工们挤回来的袁书走进后厨。

“你要干什么?”老板娘跟着走进后厨,语气严厉。

袁书打量着后厨,地方不大,灶里暗红煤炭用碳灰压着,连火焰都没有。

确实什么菜都没有...

眼前一亮,角落里还有半盆面粉。

抄起火勾将碳灰撬开,火焰猛然间开始翻腾。

将炒锅涮了涮,放在灶上,系上围裙,从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。

然后从架子上掏出鸡蛋,熟练地单后将鸡蛋敲破倒入碗中,将蛋壳丢进旁边泔水桶。

往蛋液里加了少许水放盐。

看着锅里再不冒水气,抄起勺子往锅里放猪油。

拿筷子挑搅鸡蛋,动作麻利。

油开,将鸡蛋倒进锅里...

哧...

加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄,呈奶白色。

估计着火候往锅里倒半锅水。

然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋,跟着往里面加盐加水...

跟着洗了一下手才开始和面...

动作很流畅,而且很有力量...

目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击...

“如果你没事,这时候可以到后边去摘点菜回来...”袁书看到厨房后窗外,一大片菜地。

谁家后院外有地,一般情况下都是房子主人家的,菜地应该是不断有人采摘,并且不断补种,而补种的却是其他的菜。

只有开饭馆的才会这么干!

一般人家都是一种就是一整块地,

至少也是半块地全种一样的菜。

老板娘愣了一下,从后门出去,摘了两个长得最好的白菜进来,顺便在院外水塘里洗了洗...

回来的时候,看到袁书已经将面揉好,正用擀面杖将面压成片...

心里嘀咕,没有发过的面,就算做成面条也不好吃...

却发现,袁书根本没有做面条,而是换面片扯成长条,再扯成大脚指甲一般大小的面片,直接往锅里蛋汤里扔:“纱厂里的东西很难吃,你放心,她们不会挑的...”

一般情况下,汤料与煮面的水分开单独煮。

煮在一起的话容易浑汤。

老板娘心里不踏实,将面端出去后,女工们愣了一会,江南以吃米饭为主,倒是没有想到老板娘端出面片来。

闻着倒也挺香,再看看中间菜的颜色...

似乎还不错...

几个女工挑着往嘴里送...

有油水,似乎味道也不错。

鸡蛋面片汤,老板娘收三分钱一碗...

比炒饭少收了一分钱,她没好意思收四分钱一碗,因为心里没底。

虽然女工们对面片汤明显很满意。

因为连汤都没剩下一滴...

一共十三碗,收了三角九分!……

 

 

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