069 杀猪饭二
李忘忧诧异看向骑马进村的几人，却是熟人。
所谓来的早不如来的巧，骑马进村的正是户县县令杨纂与主簿刘潇，身后还跟着几名衙役。
李忘忧连忙起身迎了上去：“子忧见过明府，见过刘主簿，二位这是有事？”
“子忧，今日村中有何喜事？”杨纂不答反问道。
村中道路上，『露』天摆出去近百米的长席，甚是壮观，他还第一次见到有村庄这样吃酒席的。
李忘忧讪笑道：“嘿嘿，今日小子请众位乡亲吃杀猪饭。明府和刘主簿也一起入席吧，今日与民同乐。”
“杀猪饭？”杨纂一听居然是贱肉，有些不喜，不过还是点点头，与刘潇一同下了马。
老村正见是县衙的县令与主簿联袂到来，连忙前来问安行礼，殷勤的邀请杨纂与刘潇入席。
“子忧，为何会想到做这什么杀猪饭？”
“嘿嘿，小子前些时日在长安城内小有收获，加上新近搬回这定周村，请村民们一顿酒席也是应尽之事。”
杨纂点头，也没矫情，与主簿刘潇一起直接脱靴入席，随行的衙役也被老村正招呼着坐到其他席面中去了。
“开席！”老村正一声吆喝，全村五百多人同时迫不及待的伸出了筷子。
虽然桌上这些菜式大家都没见过，也不知道李忘忧的手艺究竟如何，但这都是肉啊！
即便是贱肉，村中也少有人能沾荤腥，也就牛家兄弟几人经常进秦岭打猎，偶尔才能尝到肉味。而且牛家兄弟的收获大多也是要拿去县城换成粮食的，大快朵颐的机会也不多。
不少村中婆姨还在嘀咕，好好的肉莫被李家小郎给糟蹋了，这都什么做法啊？肉不应该大锅煮过以后沾酱吃吗？
但当第一口肉被筷子夹住送入口中后，之前心里的腹诽再也不见，原本还喧嚣无比的席宴上顿时除了咀嚼声没有了别的声音。
肉！
香！
『色』泽红润、肉香四溢、软烂入味……一口下去，满满都是幸福感。
这些平素难得有机会吃肉的村民，这一刻不少汉子和婆姨甚至都忍不住落泪了。而那些娃子们更是将腮帮子塞得满满地，好几个娃子因为吃得太急而差点噎住。
说话聊天？谁还有那闲工夫，无论大人小孩还是没了牙的老者，此刻两眼中只有肉的存在。
包括老村正在内，全村都是这幅饿死鬼投胎的模样。
杨纂与刘潇对视一眼，默默摇了摇头。
在他们看来，还是因为太穷了，这些庄户人家一年到头难得吃回肉，才会如此不堪。
甚至杨纂还有些自责，这些都是他治下百姓，却生活困顿，说起来也是面上无光。
李二登基为帝后，清洗了大量前隋旧官僚，同时整顿吏治、严惩贪污，算得上吏治清明。
杨纂师承虞世南，将老头子的一身正气学去了七八分。不过杨纂再爱民、亲民，也不是财神爷，更没有能力让大唐子民都富裕起来。
贞观盛世，百姓依旧苦。
伸出筷子，夹起一块东坡肘子，杨纂心中其实有些反胃。
大唐贵族，几乎不吃猪肉这种贱肉，更不用说看起来如此油腻的肥肉了。
不过出于与民同乐的心理，也给李忘忧这少年郎一个面子，杨纂还是强忍着将肉送入了口中。
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下一刻，杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。
一股肉的香气瞬间占领了整个口腔，肥肉不油腻，瘦肉带着点点嚼劲，间夹杂的肥肉一下子化开，带着丝丝甜味。
那肘子，猪皮酥烂，入口即化，带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂，实乃极品！
“这，这真是猪肉？”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”，即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊！
李忘忧嘿嘿一笑，拽一了下词：“然也！”
“此为何菜？”
“东坡肘子。”李忘忧也没多想，顺口回答道。
杨纂一脸疑『惑』：“何为东坡肘子？”
李忘忧一愣，这才反应过来，苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特『色』美食，传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜，因苏东坡极其喜爱而得名。
但他总不能那么和杨纂解释啊，眼珠子一转回答道：“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的，是以取名东坡肘子。”
杨纂摇头：“不妥不妥，既然是子忧创造此菜，为何不叫忘忧肘？即表明是子忧所创，又能形容此美食之美味，食之令人忘忧，哈哈。”
他的话把李忘忧雷得外焦里嫩，东坡肘子变成忘忧肘？这样真的可以吗？
一旁的刘潇也连连点头：“明府说的不错，忘忧肘可比东坡肘子文雅许多。”
李忘忧无语，得了，忘忧肘就忘忧肘吧，反正自己现在越来越没皮没脸了，抄袭的多了，也就无所谓了。
倒是一旁的苏长卿听到几人对话，为了忍住不笑出声来，憋的自己一张俏脸通红，身体一颤一颤的抖动。
李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿，默默翻了个白眼，哎，丢脸啊！
杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后，也不再废话，筷子开始在席间飞舞，几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。
刘潇也没比杨纂好哪里去，甚至更加不堪，一筷子猪肉下肚后都没功夫与杨纂搭话，便自顾自的大快朵颐起来。
其实严格来说，李忘忧做菜水平一般，比苏长卿的手艺那是差的太远了。
不过杀猪菜这种农家大锅菜，却未必需要太精细的手艺，苏长卿也并不擅长，更没有用这样大的锅做过菜。
但即便如此，在炒菜尚不普及，猪肉只是贱肉，寻常用白水煮过就吃的大唐，李忘忧的厨艺可以堪称神乎其神了。
仇昆那胖子更是吃得连自己舌头都快吞下去了，也不嫌弃什么田舍郎了，与一桌子庄户们抢肉抢得不亦乐乎。
良久这货终于满意的拍拍肚子，放下了碗筷。
“小郎，你这顿杀猪饭实在是太好吃了，我终于明白什么叫三月不知肉味了。哎，以后让我怎么吃得下长安那些酒楼的饭菜啊。”
他的话才说完，就被杨纂没好气瞪了他一眼：“不学无术！子在齐闻《韶》，三月不知肉味，是你说的这个意思吗？”
仇昆没懂，眨了眨眼睛，一脸不解。
李忘忧笑着解释：“三月不知肉味，是形容专心一意，全神贯注，别的事都不放在心上。”
仇昆这才明白自己理解错了意思，他倒也脸皮厚，只是讪笑一下也不觉得羞愧。
庄户们吃了七分饱才终于放慢了抢食的速度，开始端起自家酿造的米酒互相敬酒。
而李忘忧的席前，更有无数村民端着酒碗，排着队想要来敬他们一碗。
见此情景，李忘忧的脸都黑了……
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