第二百零二章客来香酒楼
至于宋美美要做什么菜，她早就想好了。
掌柜的按照宋美美的要求，带着宋美美来到了后院厨房。
客来香酒楼的后院是一个三进的院落。
前面的院子便是厨房，皆是存放菜品粮食的地方，然后就是酒楼中的员工居住的地方。
来到厨房，宋美美的第一感觉就是厨房很大，干净整洁，这样的厨房给人的感觉很好。如果她是客人，也会选择来客来香这样的大酒楼里用餐。
做餐饮业的第一要素就是要干净卫生，否则是留不住客人的，不管是在现代，还是在古代，这条要素一直都沿用。
宋美美一眼扫过整个厨房，见厨房正中间放着一条宽约1米5长约三米的大案板。案板上已经备好了很多菜，案板两侧都放有几把菜刀。
看得出来，这条长案板就是平日里大厨们的工作台，他们在这大案板上切了菜之后，转身就能炒菜，很方便。不仅节省了时间，也节省了空间，避免了放许多个案板在旁边碍手碍脚的场景。
看得出来，这大厨房的设置也是费了心思的。
在看灶台的地方，用调料准备齐全，所放的位置也很趁手，用的时候只需伸手，便能手到擒来。
看到这些配置，宋美美忍不住为客来香酒楼点赞，只有好的配备，才能有高效的工作效率，只有好的工作效率，能满足客人的需求。也只有满足了客人的需求，才能留住更多的客人。
不得不说客来香酒楼从老板到员工，从配置到装潢，无一不是精湛的。
同时，宋美美在心底感叹这位酒楼老板，也想一睹这酒楼老板的风采。
赞赏是赞赏，正事归正事，她可不会忘记自己到这客来香酒楼的目的。
“掌柜的，我能借你们这里的配菜用吗？”宋美美站在厨房门口，看着大案板上那些配菜，双眼放光，笑着问道。
本来还以为这个时代很多配菜都没有，却没想到在这酒楼里，葱姜蒜几乎一应俱全，就连香菜都有。他敢断定，今日他着家常豆腐炒出来，一定会让酒楼掌柜，拥有全新的口味享受。
不过从这个酒楼的配菜中宋美美发现了一个问题，那就是它当成宝贝的野香葱和山韭菜，很有可能在这东山县城中，已经是人尽皆知的菜了，这是村子里的人还不认识罢了。
想到这里宋美美有些沮丧，没想到他宝贝的不得了的东西在人家这里早就是常菜了，她怎么有些受打击了呢？
算了算了，不想了，管他有人认识，没认识，反正他有的用算了，至少不用掏钱去买，不是吗？
“小娘子，这是要做什么？”掌柜得有些诧异，本来他以为宋美美，只是要参观他们的厨房，虽然有些抵触，但是还是很客气的带他过来了，却没想到宋美美竟然要借用他们的厨房。
说实话，对于一个酒楼来说，厨房是重中之重，也是闲人免进的地方。若非掌柜的带着宋美美，走到后院厨房中的宋美美，一个人是根本到不了后院。
现在宋美美要借用厨房，就算掌柜的同意也要看那些大厨是否乐意？
“我刚才给您看着那块豆腐是原豆腐，是没有经过加工的豆腐。又没有加工过的豆腐，是可以做成其他菜肴的，各种菜肴味道不同，享受也不同。我只是希望通过您这后厨，展示其中的一种，让您尝尝看，这原豆腐做出来的菜肴味道如何？”
宋美美虽然不知道掌柜的为何这样的表情看着他，但是当掌柜的眼神中现出犹豫时，宋美美猜到了掌柜的心中所想，便侃侃道来。
即便是在现代，那些高档酒楼的后厨也是不让外人进入的，看来这种习俗是从古代一直延续至现代的。
“那实在是太好了！”掌柜的，见宋美美这样说，兴奋得双眼都眯成一条缝了，拍着胸口信誓旦旦的说道，“你放心，这厨房中所有的配菜，你可以随便用，想用多少用多少！”
“既如此，那我先谢谢掌柜的。”宋美美微微一笑，忍不住偷笑这掌柜的还真是搞笑，只要能让他看到利益的，他都是举双手赞成，若是没看到希望，他可是抠门儿加吝啬，嘴巴还特不饶人。
向宸一直跟在宋美美身边，听到宋美美要在这客来香酒楼中一展厨艺，他倒是没有意见，对于宋美美的厨艺，他是很有自信的。他相信，只要宋美美出手，就没有办不成的事儿。
脑海中刚刚浮现这样的想法，上城就被自己给惊到了，猛得甩了甩头，将脑海中这个想法甩掉，站在一边，直直的看着宋美美在厨房中的动作。
得到了掌柜的许可，宋美美抬脚走进厨房。
对于突然闯进来的人，整个后厨中的人都停下了动作，看着宋美美，纷纷疑惑，这个女子是何人？为何会进到这后厨中来？
但当大家看到站在门口的掌柜是又似乎都明白了，给宋美美让出一条道来，让她可以顺利走到锅边。
虽然给宋美美让了路，但是众人对宋美美的疑惑和鄙视，也丝毫减少。
“这女子又黑又胖，到底是什么来头啊？”
“谁知道啊，你没看是掌柜的将他带来的吗？或许大有来头吧！”
“那他来后厨做什么呀？同事来做菜的？”
“得了吧，就他这副尊容，即便是做出了菜，看见他那样子也吃不下去了！”
“那可不一定，人不可貌相，说不定人家真的有真本事呢！”
“没有真本事，等会儿看看就知道了，看看，她已经开始做了！”
“她拿出的那是什么东西？我怎么从未见过？”
“我也没见过，看起来白白嫩嫩的！”
“是啊是啊，这东西看起来真好看！”
宋美美丝毫不在意众人的议论，走进厨房后，将手中的小坛子放在桌子上，从里面将那块儿原豆腐拿出来，放在水盆里，洗干净后放在案板上。
豆腐在这个时代里是一种新鲜物种，这些人从未见过，感到好奇，也在情理之中。
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